コチラ、太宰府の八ちゃんの支店だそう。
数年前に天神にも 2号店が出来たので、そのうち押さえようと思っていたが、この5月にオーペンした 3号店の前をたまたま通りがかったので、コチラから頂いたっつう。

（この近くの薬院にも八ちゃんあり。先述の天神八ちゃん店舗情報ページに、『薬院八っちゃんの創業者の兄が太宰府で出したのが「太宰府八ちゃん」と書かれてて、薬院八ちゃんとの関係が解る。そいで太宰府八ちゃんが薬院包囲網的に博多と天神に2,3号店を出すっつぅ、覇権争いが繰り広げられ、、、以下省略）

そんな太宰府八ちゃんな空気は皆無。
そりゃ新しい店だからね。少し残念。


召還。
スープ、粘度ある茶がかった豚骨スープ。
臭み皆無、トロ～とした口当たり、旨味高くコク深い美味しい豚骨スープ。
作り手は随分若く見えるが、美味しいスープを焚くもんだね。

麺、細めカタメなストレート麺。
スープの持ち上げがイイネ！
ツイツイと啜る。

薬味葱は色味メインだな。

チャー、一枚を半分にカットした小さいサイズが 6枚ほど。
つまり通常サイズで 3枚分ってとこだな。
甘み伴う濃い目の味付けで美味しく頂けた。


卓上の紅生姜、胡麻を使って後半遊べた。
丼底には結構骨粉が見てとれたな。


つぅことで旨いイパーイだった。
流行のスープではなかろうが、やっぱり八ちゃんラーは旨かった。