『麺屋 みつば』さんを後にし、お次は以前より気になっていたコチラ『ラーメン 一樹』さんへ♪
なんでも店主様は『ラーメン二郎 大宮店』で腕を振るわれていたとの事。
入店してみますと先客は２名、店内はカウンター席と小上がり席からなり少々年季を感じる佇まい。
店主様に迎えられ、先ずは中央付近に設置された券売機にて食券を購入します。
メニューは基本でもある『ラーメン』を筆頭に、『こってりラーメン』や『塩ラーメン』といったシンプルなラインナップ。北関東アブラ～隊に所属するアタクシとしましては『こってりラーメン』が非常に気になりましたが、今回はデフォで…（笑）

スープは鶏が基軸と思われる動物系がしっかりとベースを作り、やや甘めでコクのある醤油ダレがじんわりと主張。出自とは全く異なる方向性に多少戸惑いを覚えつつも、素材の旨味が生かしたバランス重視な仕上がりで、なんら不満のない美味しさ。

やはり特筆すべきは『ラーメン 一樹』さん謹製の自家製細ストレート麺でしょうかね。
茹で具合はしっかりと硬めに仕上げられ、小麦の風味が豊かに香り歯切れがよく喉越しも抜群！

チャーシューはバラ肉がタイプ。
薄味ながらも肉の旨味は十分感じられ、デフォで３枚載るのは嬉しい限り。
メンマは穂先タイプが１本で甘めな調味具合。
その他の具材は海苔１枚・刻み玉葱・カイワレなど。

いや～、美味しかったです。
決して恵まれている立地とは思えませんが、ご近所の方にはとても重宝しそうな予感。
他のメニューも非常に気になりますので、またお邪魔してみたいと思います。

ご馳走様でした。