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仕事ついでに初訪問。インスパイアらしき煮干次郎つけ麺を。10分ほどで着丼。つるっとした太麺に焼き目の付いたチャーシュー2枚。もやしにキャベツが盛られる。壺入りのニンニクが別添。つけダレは、鰹が前面に出た甘い醤油味。ざらつきは魚粉かな。旨味もしっかりしてるけどちょっと甘みが強い。肝心の煮干しはほんのり風味が漂う程度で、ニボニボ感を期待すると肩透かし。麺はつるつるモチモチでさっぱり食べられました。無化調だし、インスパイアを期待しないで食べると良いかも。濃い鰹出汁つけ麺でした。
べーすめん
yzim
みっくす
10分ほどで着丼。つるっとした太麺に焼き目の付いたチャーシュー2枚。もやしにキャベツが盛られる。壺入りのニンニクが別添。
つけダレは、鰹が前面に出た甘い醤油味。ざらつきは魚粉かな。旨味もしっかりしてるけどちょっと甘みが強い。肝心の煮干しはほんのり風味が漂う程度で、ニボニボ感を期待すると肩透かし。麺はつるつるモチモチでさっぱり食べられました。
無化調だし、インスパイアを期待しないで食べると良いかも。濃い鰹出汁つけ麺でした。