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「醤油ラーメン」@蝙蝠の写真近くの兎に角のセカンドブランド?
濃厚ラーメンの看板でしたが、なんと家系チックでした。
到着時、外待ちが発生。外には富田氏からの鉢植えがありました。
前もラーメン屋ですが、中はきれいになっていました。
厨房は4名体制、1ロット5杯ぐらい出ていて提供は速い。
カウンターは1人ずつ仕切りが下側でありました。荷物棚と箱ティッシュ完備。
程なくして提供。まさに家系なビジュアル。ただチャーシューは豚バラ
早速ズバズバ、デフォでもコシのある茹で加減。
スープは濃厚とまではいきませんが、しっかりと豚骨が出ている感じ。
バラは脂身がありウマー。ほうれん草、ネギ、海苔は一般的かな。
券売機の右上は油そばだったので、油そば率も半分ぐらい。
内容を聞くと、兎に角と同じで、具材が違うそう。

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