Item: 麺LABOひろ
Rating: 92
Author: ソウマタクト

92点

[ラーメン以外について]
去年、いちばん名前を凄く聞くようになったともいえる麺LABOひろ、やっと初めて尋ねれた。
混むのを予想し平日の昼過ぎに伺ったが、先客が2人のみで空いている。
立地のせいもあるのだろうか。新宿渋谷などにあったら異常なレベルに並ぶような店であろう。
自宅の近所にあるため再訪のモチベーションが非常に上がった。

[ラーメンについて]
端的に言って美味しい。
所謂鶏の香り高い鶏清湯醤油のひとつの到達点かもしれない。
柚子の柑橘系の香りもあり全体的にさっぱりかつ上品感が漂う。
具材は3種のチャーシュー、鴨肉が良い。味玉は普通。
1200円は高めだが出しても良いと思えるレベルの高さ。
あえて文句を付けるとしたら全ての点数は高いが衝撃は無いか。でもこの類のラーメンはそれで良いのだとも思われる。