渋谷へ出かけたので2年ぶりにこちらへ。渋谷にも気になる店は多いのだが迷うとここに来てしまう。
店に入ると店員さんから前回同様「2階へどうぞ」との声が。1階のカウンターも空いてるように見えたのだが。
またも相席となったがとりあえず注文。今回は「チャーシューワンタン麺」にしてみる。いつかは炒飯も食べてみたい。
2年前は結構時間がかかったが今日は10分ほどで出来上がり。2階のおばちゃんは誰が注文したのかあまり覚えてないようで他の客に持って行こうとしていた…。

スープはあっさりとした醤油味だがやはり揚げネギの香ばしさが実にいい感じ。表面は液体油の層が出来ているので最後までスープが冷めることもなかった。卓上のブラックペッパーをかけるとスパイシーに変化してこれも美味しい。
麺は平打ち中太ストレートで以前と変わらず。前回はやや柔らかめに感じたが今日はそれよりはすこしコシがあったかな。表面がツルツルなので実に啜りやすい。冷麺だとどんな食感になるのだろう。
具はチャーシュー、ワンタン、モヤシ、ネギ、味玉。
チャーシューはややムニッとした歯応えで昔懐かしい味わい。
ワンタンも前回同様肉がたっぷり詰まっていて好み。
またたっぷり入ったモヤシも見事な茹で加減で実に美味しかった。
スープまで完飲。

ちょっと値は張るが今まで食べてきたメニューの中で一番満足度は高かった。
次回は炒飯＋餃子にしてみようかな。