26日は仕事の前に寄り道。高根公団で下車し久々となる「伍陣」に行きました。

お昼時の閉店前に入店すると先客3名。行く度にメニューが増えているこの店ですが、今回は大丈夫のようです(笑)券売機にてしばし黙考した後、「トマト味噌らーめん（850円）」の食券を買い、女性の店員さんに手渡しました。

さほど待たずご主人から丼を渡してもらいました。真っ赤なスープに大きめにカットされたトマトが5個ほど載っています。まずはスープをひとくち…ベースはあっさりしていますが、カプサイシンかタバスコ系で辛めのスープ。糸唐辛子も載せられているのですが、きつくはなく飲み干せる程度の辛さになっています。そしてこれにトマトの酸味がよく合います。

麺はおなじみ加水率高めの自家製細麺。このスープとの相性も悪くありません。具は前述のトマト、水菜、白髪ネギ、チャーシュー2枚、江戸菜。水菜のシャキシャキした食感はスープと合いますが、味の観点から見るとうまくフィットしていないかもしれません。

このお店らしいオリジナリティのあるメニューですね。豚味噌や他の通常も食べなきゃ＾＾；