6月14日
先日伺って大変美味しかったので、6月の限定をいただきに此方に再訪～

開店時間丁度に訪問。
お店に入るとキレイな女性の方にお好きなお席へどうぞ、と案内され着席。
さっそく限定を口頭で注文して、キンキンに冷えたお冷やをいただき、しばし待ちます。

丁寧に店主さんが作られた一杯が着丼です！
前回の中華そばに、ほうれん草が入っていれば嬉しかったな～と思っていたら、なんとこの限定には入ってますよ～(^^)

たっぷりと背油とラードの浮いたスープを一口啜ってみると、やはり熱々！
おそらく、厨房に置かれていた圧力鍋で炊かれた背油は、柔らかくプルプルとしていて口の中にスムーズに入って来ます。
肝心のスープは一口目からガツンと煮干の旨味が感じられ、口に残る余韻もたまりません。
二種類の煮干しとサバ節で摂られたそうで、香りの厚みがたまらなく旨いっす！

麺はかすかにウェーブのある中太麺。モチモチの中にプチッと噛みごたえも楽しめる、個性を感じる麺です！

トッピングは煮チャーシューが一枚、ほうれん草、角材メンマ、荒微塵玉ねぎ、岩海苔、ナルトさん！
こちらのチャーシューは2㎝はゆうにあるほど凄い厚みで、味付けもよく柔らかく正に絶品！
「これをあてにビールが飲みた～い！」
今日は車なので、とりあえず心の中で叫んでおきます(TдT)

美味しく完食。最後まで熱々で、いただけた一杯に感謝です！

会計の時にツィートに書かれていた冷やしの限定を聞いてみると、梅雨あけぐらいから始めるそうです。楽しみにしてますね～

ご馳走さまでした❗また来ま～す❗