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88点
ワンタンそば(醤油)[ラーメン/醤油]
ちばき屋 葛西店（東京都江戸川区）井之頭イチロー

「ワンタンそば(醤油)」@ちばき屋 葛西店の写真【麺】
細ちぢれ麺。加水量中程度。茹で加減適度。
麺量は若干少なめに感じる。

【スープ】
動物系に魚介がほんのり香るあっさりスープ。
背脂がポツポツと浮いている。


懐かしい感じがするラーメン。

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