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平日、18時丁度、一番乗り。待ちの列は無かった。誰もいなかったので好きな席に座ったが、当方の後、続々とお客さんが入ってくる。6時5分には店内満員。6時10分には店内に待ち4、5人。このお店の人気も相当なもの。二郎インスパイヤ系と本には解説されているが、似ているのは、ラーメンの外観とサービス精神(標準二郎よりズット上)。味は二郎系列と大分異なる。ラーメンが出てきたのは着席から10分後。主人1人で切り盛りしている割には早い。スープは、脂が少なく、醤油が濃い。かなりショッパイ。全部は飲めなかった。麺は太く、平たく、腰がある。ボソボソ切れる二郎系と異なるが、相当美味しい。麺の量は多摩系二郎のミニラーメン並。十分な量だった。野菜は二郎と同じだが、カツブシが振りかかっている。ノンコールでも量はかなりある。シャキシャキして美味しい。豚は、そこそこ大きいものが2切れ。味付けは薄いが、スープが濃い醤油味なので丁度良い。あと、味付け卵が半きれ付いている。野菜で隠れてしまっているので要注意。食べ終わって十分満足だが、スープの醤油はもう一寸抑えてもらった方が当方の好み。
平日、18時丁度、一番乗り。待ちの列は無かった。
誰もいなかったので好きな席に座ったが、当方の後、続々とお客さんが入ってくる。
6時5分には店内満員。6時10分には店内に待ち4、5人。このお店の人気も相当なもの。
二郎インスパイヤ系と本には解説されているが、似ているのは、ラーメンの外観とサービス精神(標準二郎よりズット上)。味は二郎系列と大分異なる。
ラーメンが出てきたのは着席から10分後。主人1人で切り盛りしている割には早い。
スープは、脂が少なく、醤油が濃い。かなりショッパイ。全部は飲めなかった。
麺は太く、平たく、腰がある。ボソボソ切れる二郎系と異なるが、相当美味しい。麺の量は多摩系二郎のミニラーメン並。十分な量だった。
野菜は二郎と同じだが、カツブシが振りかかっている。ノンコールでも量はかなりある。シャキシャキして美味しい。
豚は、そこそこ大きいものが2切れ。味付けは薄いが、スープが濃い醤油味なので丁度良い。
あと、味付け卵が半きれ付いている。野菜で隠れてしまっているので要注意。
食べ終わって十分満足だが、スープの醤油はもう一寸抑えてもらった方が当方の好み。