１１：２４到着　シャッター待ち２番　初訪　１１：５８食べ始め

本当はこの日、川崎二郎に行こうと思っていたのだが、
仕事が渋谷であり、急遽、宿題店であったこちらのお店へ、

現場を終了時に師匠に電話連絡
「今日はどっか決めてるの」
「いや、今ラーメン本見てたとこだよ」
「じゃ、世田谷の辰屋はどう？」
「OK」
と言う事で現地集合で待ち合わせ

私が先に着き、店舗周辺を散策
そうこうしていると、師匠からメールが
「着いた」

店舗に向かうと、満面の笑みでタバコをふかす師匠
まだ、店舗前には誰も並んでいなかったが、
私たちとタッチの差でサラリーマン風の男性が
先に並んだ、そしてシャッター横のホワイトボードに目をやると

本日の開店１１：５０

あちゃー、まだ３０分近くある、
しかし、逆にちょうど良かったかもしれない、
その後、列はぐんぐん伸び
開店時には２０名程の列となる

辰屋の先輩諸兄のコメントからも
最近の開店時間は１１：５０分が多いように思う。

そして、開店予定時刻より若干早い１１：４７分開店
愛想はあまりよくないが、顎鬚を蓄えた店主が丁寧に
客を店内に招きいれる

店内に入り周りを見回して、食券機を探すが見当たらない
「予習不足だった！！！」

注文は口頭注文なんです！！！！

そして、二番目に注文を聞かれる

「辰醤油らーめん、ニンニク少なめでお願いします」

待つこと１０分
熱いアイツの登場です。

野菜マシにしなかったものの、いい感じの丘になってます
隣の一番手の客は野菜マシにしていたが、
それほど変わっていなかった。

まづはスープをすする

うぅぅ〜〜ん

美味しい！！！！！
今日も最高に幸せだ。
甘さを殆ど感じさせないスープ、

私はこの味のスープは大好きだ
先輩諸兄の中にはチョットからいという方もおられるが、
角ふじに比べたら辛くないし、
私はこれくらいで、ちょうどいいと思う、
先だって行った、陸に比べて確かに角が立っている感じだが、
私には、この角の立ち具合は最高に好きだ。

そして次に野菜へ
野菜は湯で置きせずその場で一人分ずつ茹でているので、
シャキシャキ感は最高だし、暖かいし、
又、上に掛かっている鰹節とのコラボレーションが最高だ！！

そして麺、
麺は太麺だが、越しがあるにもかかわらず、
プリプリしていて美味しい
ポキポキしていない。
そして、量もちょうどいい感じだ、
これだったら、腹ももたれない。

最後にチャーシュウ
先日食べた陸のチャーシュウを絶賛してる方が多いが、
この間食べたチャーシュウーがハズレだったのか、
辰屋のチャーシュウの方がジューシーで美味しかった。
これは、やはり先だって一緒に陸に行った師匠も
同様の感想を持ったようだ。

トータルとして
私にとっては凄くいいお店だ
お店は多少小汚いが、それをとっても余りあるものがある。
店主も、頑固で職人気質のようだが、
お客に対する姿勢は謙虚さがある

という事で、
マイルドさを求めるなら陸
ワイルドさを求めるなら辰
という事になろうか、

この２店舗、場所が非常に近いという事もあり、
競い合いながら、これからも味の高見を登っていって欲しいと思う。