5/24で閉店するとのことで1年ぶりに訪問。初めて来たのは10年前だったかな。
13:45入店すると幸い空席が1つ。すぐに店主さんから「決まったら教えてください」と声がかかった。
最後になりそうなのでやはり「辰醤油」を注文。他の人たちも同様に辰醤油ばかり食べていたようだ。
10分ほどで「熱いので気を付けてください」と出来上がり。相変わらずの盛り具合でソロリソロリと箸をつける。

まず野菜を少し食べてから麺を引っ張り出す。以前同様四角い形状の極太麺でうどんの様に柔らかめの食感。今日は1年前よりもモチモチ感が強くさらにうどんっぽく感じられた。ここも三河屋製麺だが他の店ではあまり出会えない麺だったな。
スープは醤油が効いた非乳化タイプ。今日は結構油が多くコッテリ感があったがスープ自体はスッキリしていて「豚骨醤油」より「醤油」に分類した方がいいかも。鰹節の風味も相まってなんとなく旧代田二郎の味を思い出した。
ブタは2切れ入りで味付けは薄めだがとても柔らかい。
野菜は例によって山の様にに盛られておりさらにその上に鰹節が散らされているため何もこぼさないで食べるのはなかなかの難易度だ。数年前カウンターから降ろす時野菜を半分ほど落ちてしまったことがあった…。
最後はレンゲで玉ネギやニンニクを掬いながらスープを半分ほど飲む。

ただの二郎系ではなくかなり特徴が多くここでしか食べられない魅力がありました。
店主さんのキャラも結構話題になって自分もちょっと怒られたこともありましたが、今日は常連さんたちとの会話も弾んでいて和やかな雰囲気でよかったです。
近くで再開？なんて噂もあるので期待して待ちたい。