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初訪問。きれいな女性は店主の奥様でしょうか。丁寧な接客が好印象。期待が高まります。しばらく待って着丼。まずはスープを一口。少しオイリーで甘めのスープは、芳醇な醤油のコク、魚介のうまみを感じる。レンゲが止まらなくなります。具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー、煮玉子。チャーシューは低温調理のロース。そして、煮玉子は熱めでうまい。麺は、低加水な全粒粉入りの中細麺。つるりとして柔らかめでした。あっというまに完飲して、完食。次回は、チャーシューをつまみにビールを飲んでみたい。
お疲れ様です。 先週、私も行ってきました。 チャーシューも絶品でした、ビールのつまみでいただきたいです。
KA
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
ラーメン ばっさー
おゆ
きれいな女性は店主の奥様でしょうか。丁寧な接客が好印象。期待が高まります。
しばらく待って着丼。
まずはスープを一口。
少しオイリーで甘めのスープは、芳醇な醤油のコク、魚介のうまみを感じる。レンゲが止まらなくなります。
具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー、煮玉子。チャーシューは低温調理のロース。そして、煮玉子は熱めでうまい。
麺は、低加水な全粒粉入りの中細麺。つるりとして柔らかめでした。
あっというまに完飲して、完食。
次回は、チャーシューをつまみにビールを飲んでみたい。