Item: 中華そば 光来
Rating: 86
Author: タバサ

86点

この店には10年以上通っていますが、まだ食べていない味がありました。調理はおなじみのオッチャン、何だか一層寡黙になった雰囲気。さて着丼、キクラゲ、茹で鶏、モヤシ、ホウレン草、海苔に半ゆで卵がトッピング。麺は他と同じ加水率高めの中太縮れ、好みです。ゴマの浮いた塩スープ、若干強めの味わいですがしっかり旨みがあり美味しいです。最初はどうかな、と思ったモヤシですが、やや強めの塩スープを和らげてくれます。茹で鶏とキクラゲも良いですね、この価格で醤油・味噌・塩ごとに盛り付けと内容をを変えていることに拍手。13時過ぎてもお客さんは続々、昔よりも人気があるような気がする。一人調理のオッチャン、何だか不機嫌そう、お愛想はいりませんので、頑張ってください。