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戸田市役所近くの人気店へ。どれを頼んで良いのか分からなかったので、店名のラーメンを。 八頭龍という豪快な名前から想像した味とは別物だった。スープの醬油は、意外におっとり。ダシは鶏と書いてあったが、背脂のせいか、牛骨ラーメンのような味わい。背脂も特に前に出ず、スープと一体で、終始優しい。 一方、麺はパワフル。硬めの茹でで歯ごたえがある。味はかん水を使っていないような感じで、太い中華麺のような印象。麺がパワフルなせいか、どうもスープより前に出る。 具はキクラゲが特徴か。チャーシューは大きくて厚く、お得な部類。これで大盛り無料で７８０円はＣＰが高い。隣で食べていた汁なしが旨そうなので、次に行くなら油そばだろうか。
タイソン・バージョン中高年ニート
ともひ２
ラーメン山田
拉麺と戦慄
八頭龍という豪快な名前から想像した味とは別物だった。スープの醬油は、意外におっとり。ダシは鶏と書いてあったが、背脂のせいか、牛骨ラーメンのような味わい。背脂も特に前に出ず、スープと一体で、終始優しい。
一方、麺はパワフル。硬めの茹でで歯ごたえがある。味はかん水を使っていないような感じで、太い中華麺のような印象。麺がパワフルなせいか、どうもスープより前に出る。
具はキクラゲが特徴か。チャーシューは大きくて厚く、お得な部類。これで大盛り無料で７８０円はＣＰが高い。隣で食べていた汁なしが旨そうなので、次に行くなら油そばだろうか。