あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
こんばんは
チェーン店とはいえ次念序というと期待してしまいますよね。
やっぱりつけ麺は麺が命、時間がかかっても注文の都度茹でて欲しいですなぁ・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年6月20日 21:57自然薯さんは本店に一度お邪魔しました。
残念ながら自分好みではなかったですが、
ホスピタリティは素晴らしかったです😊
NORTH | 2018年6月20日 22:46新店初レポ 乙です！
フードコートなんですね。
茹で置きは駄目ですね。
次念序さんの評判落としますよね。
違う店名で出店すればいいのに。
フードコートに来るお客さんに次念序さん知っている人
どれだけいるのかな？？
mocopapa | 2018年6月20日 22:54こんばんは
フードコートとはいえ鴻巣の味求める人
多いと思うので頑張って欲しいですね
名前使っているだけにちょっと残念ですね
キング | 2018年6月21日 00:55こんばんわ～
麺友サンのツイで自分もオープンは知っていたのですが何軒もラーメン屋が入っているんですね！
「次念序」さんと言えば埼玉を代表するお店ですからね。
是非、クオリティを下げる事なく頑張って欲しいものです。
バスの運転手 | 2018年6月21日 01:49あらチャンさん，どうもです。
次念序さんがフードコートに出店ですか。
なかなか本店レベルをフードコートで出すのは難しいようで。
とみ田さんのフードコートはそれなりのレベルを保ってたんですけどね。
RAMENOID | 2018年6月21日 05:34おはようございます
負けたー！あらチャンさん早過ぎー！
でも先に行っていただき、色々参考になります。
麺は15分待たされてもいいから、茹でたてがいいですよね。
スープもそちらでの仕込みではなさそうですね
魂どん | 2018年6月21日 07:04どもです。
15人ものスタッフは何をしてるんでしょう？
やっぱりフードコートでいただくと
こんなものかなって事が多いですね^^;
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年6月21日 07:15こんにちは。
お早いですね！
15分待ちと提示しているのなら、
茹で立てにしていただきたいところです。
おゆ | 2018年6月21日 08:12＞ブヨッとしていて茹で置き感があります。味も抜けてる印象。お店を回転させる為に味には目を瞑ったのでしょう。
う～～～～ん、茹で置きですかー。
厳しいですね。
次念序さんのお店なので興味あるのですが、茹で置きでは私はスルーします(笑)
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年6月21日 09:59こんばんわ～
次念序さんがフードコートにオープンしたンですか！？
近くに行った際は寄ってみまーす♪
たく☆ | 2018年6月21日 20:58あらチャンさん おはようございます(^ ^)行かれましたか＾＾連れが行きたがっていたので気になっていました。本店遠くないので、まずそっち連れて行きます＾＾
めんめん | 2018年6月23日 09:49
有名チェーン店が軒を並べる中の端っこに次念序の看板。列に連結。
スタッフは15人位いますかね。鴻巣の次念序で見た事があるスタッフは見当たりませんが、六厘舎グループですから接客は慣れたものです。
一袋230gの麺が入った麺箱が積んであります。
レジで支払い後、呼び出しブザーを貰うシステムです。
お時間15分程頂くそうですが、7、8分でブザー音が鳴ります。
麺は極太のモチッとしたもの。でも周りが少しブヨッとしていて茹で置き感があります。味も抜けてる印象。お店を回転させる為に味には目を瞑ったのでしょう。
スープは直前にレジ脇の保温箱から出したもの。そこに魚粉などを入れて盛り付けをして提供です。
豚骨魚介の複雑な味わいで濃厚で甘じょっぱく少し鶏も使ってそうな後味。細かいネギが浮いていてレンゲに一緒に乗っかって来て美味しいと思います。
麺への絡みも悪くないです。
スープの中にチャーシュー、メンマ、ナルト、ノリと入っていました。
麺量が多いので食の細い方は苦戦するかもしれません。
スープ割りはまたレジまで行かなくてはならないので断念。
なるほど、なるほどね。
鴻巣の次念序よりも味は落ちる感じです。フードコートだと仕方無いのかな…でも雰囲気は出てましたよ。
直ぐ隣はリンガーハットで価格も安いし、周りは有力な飲食チェーン店ばかり。頑張っていただきたいですね。
ごちそうさまでした