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「ラーメン(大盛り)」@みどりや食堂の写真10何年ぶりです。
12:00頃訪問。

店内は、ほぼ満席です。

カウンターの1番端っこが開いていたのでラーメンを注文後着席。
相変わらず自分から行かないと何も起きないシステムなんですね(^^;;

10分程で着丼!

スープも相変わらずの黒さです(笑)
ポワーンと豚が香るスープの上にはバラチャーシュー3枚、メンマ、海苔、ナルト、刻みネギとシンプルな構成です。

スープはチャーシューの煮汁が前面に出たタイプで鶏や魚介感はゼロ、甘みはみりんなのかなぁ?

麺は細麺でパツパツとした歯応えが良い感じですね。
加水率低めなので中盤以降はスープを吸って麺の色もかなり茶色くなります。

チャーシューは濃い目の味付けでショッパーなタイプ。
思い起こせば当時はライスも頼んでチャーシューと一緒に食べてました(^^;;

10数年ぶりに食べた事もあるかも知れませんが、やっぱりこういった感じのラーメンはホッとしますね(*´◒`*)

とても美味しかったです♫

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます^^
私は始めて食べたとき色ほど味は濃くないと感じました。
ライスは頼みましたよ

| 2018年6月23日 06:02

こんにちは^^
ここはご飯がマストですよね

Epicさんおはようございます♫
確かに見た目の色程の味の濃さはありませんね(^^)

心ちゃん | 2018年6月25日 07:03

いっぽさんおはようございます♫
ご飯頼みたいけど腹パンしそうなので止めました(笑)

心ちゃん | 2018年6月25日 07:04