１０月４日正午頃到着
土曜日の昼間に暇ができたので、過去２回ほど臨時休業でふられているこちらのお店へ様子を見に行ってみることにしました
狭い１車線の道路に、並びが十数人見えます
ということで、やっと今回は食べることができそうです♪

天気も気候も良く、寝起きであまり腹も減っていない状況ですから、長時間並んでも苦痛にはならないな
と、のんびり日向ぼっこでもするように並んでいると
店内から感じの良い女性店員さんが出てきて、注文を聞きに来てくれました

中盛まで同額とのことで『つけそば中盛』（８００円）と友達がどこかでもらってきたフリーペーパーに付いていたクーポンを出して『味玉』、それに『メンマ』（２００円）をトッピングと
おつりをもらうのが面倒なので、千円ピタリに注文
会計はその場ではなく、食べ終わってから払うシステムでした

回転はけっこう早く、次々と列が無くなっていき
自分も並び始めてから１０分ほどで着席
壁も天井もカウンターも黒く塗られた店内には、ＢＧＭに最近の洋楽ロックが流れていて若い店員さんの趣味がわかります
席の後ろが広くて居心地が良いつくりにもなっていますね
食べ終わって席が空いても、列の人を入れないな・・・と思っていたら、ロットの調理が終わったようで、一気に配膳が始まり、客入れどころではなかったみたいです
なるほど、列がそれなりにあっても、どんどん列が無くなったのは、こういうタイミングで並べたからか
などと一人で納得していると

着席から約１０分、並び始めてからは約２０分でつけめんと対面
中盛でも４００グラムとのことでなかなかの量の麺の丼と、小さめのつけ汁の丼、それにトッピングのメンマは小皿に山盛られての配膳です

麺は中太〜太くらいのほぼストレート
やや粉みたいな香りがあるもので、つるつると食べやすく、噛むとコシもしっかり
多めの量もどんどん食べられる美味しい麺です
茹で加減は普通で、よく締められている感じでした
つけ汁は、少しだけ酸味を感じる、軽めのさらっとした豚骨魚介といったもの
塩分が強めで麺を少し浸けてするするといただけますが
この段階ではコクなどは控えめで、具の賽の目に切られたチャーシューのトロトロの脂身が口に入ることによって、バランスの良いコクみたいなものを感じられます
スープ割をしてもらうと、白濁度合いが増して返ってきました
こちらは豚骨感が高まり、魚風味と合わさると苦手なクドい雰囲気に・・・
つけ汁の量が少なめな上に、トッピングの具まで別盛なので温度低下が激しい為、最後にあたたかいスープ割りは必須だと思いますが
最後にこんなに濃くなってしまうと、自分の口には合わなくなってしまいました
食べ始めにこの濃いスープなら、美味しく食べられたかもしれませんけど・・・
味玉は、トロトロの気味の半熟。噛むと流れ出すくらいです
メンマは、材木のような極太です。味付はやや濃い目にあり、少量なら無難に美味しいものですが
トッピングで小皿にとはいえ山盛りだったので、口の中が甘くなってしまいます
チャーシューは、賽の目切りでつけ汁の中です。脂身がトロトロでなかなか美味しく、増さなくても十分な存在感がありました
他に大きい海苔が１枚と、きざみネギ

具がみんな冷たく、麺もよく締まっていて、それぞれに美味しいとは思いますが
つけ汁がどうしても冷めやすくなっていますね
涼しくなってきたこの季節は、このつけめんよりもラーメンのほうが良かったかな・・・
店内の雰囲気、店員さんの接客などはとても良かったので、臨時休業を覚悟の上で、再訪してみることもあると思います