※名物溶き卵ラーメン

【訪問時期】2016年12月20日(火)19:40入店、先客4名、後客８名。
【動　　機】大勝軒 昭島店の後折角なのでこちらへ。
【訪問回数】移転後は初訪、青梅時代はあり。
【注　　文】とき卵ラーメンキャベツ入り (900円)(硬め)、瓶ビール(小)(350円)、豚めし(100円)。
【評　　価】ビールをちびちびやっているとラーメン登場。
[ スープ ]　パンチのある家系豚骨醤油をベースに溶き卵でマイルドに。角が取れていい感じになります。
[ 麺　 ] 酒井製麺だったかな？お馴染みの家系むっちりな中太ストレート麺、当然スープとの相性も良く美味しいです。
[ 具　材 ]　家系定番のチャーシュー、ほうれん草、海苔に茹でキャベツ。チャーシューはジューシー焼豚で美味しい。キャベツもほうれん草も合いますね。
[ その他 ] 豚めしは濃い味のほぐし豚が載っています。ライスは大盛で食べ応えあります。
【 総　評 】
美味しい家系ラーメンでした。
溶き卵ももう少し流行ってっもいいのに。
また来ます。