Item: ぴっかり食堂
Rating: 91
Author: ほっこり京都

91点

超小さなカウンターだけのお店ですが、こだわりの塩ラーメンのお店です。こちらのラーメンは「ラーメンというより鶏そば」だそうです。一般の塩と違い塩化ナトリウム８２％以下で約２０％が人間の身体に欠くことのできないミネラルの塩を厳選して使っているそうです。また、取れたての有機野菜や、３０年以上自信を持って取り扱っている赤鶏の地鶏を使い、さらに水は前日から竹炭を入れて浄化したまろやかな水を使用しているそうです。写真はこのお店のすべてがつまった集大成のラーメン「ぴっかりラーメン」６５０円です。すっきりした味には、多くのファンがいるそうです。この他にもラーメンメニューやサイドメニューもあります。小さなお店ゆえ店内は禁煙です。また、１万円、５千円札ではお釣りが出ない場合があるそうですので注意が必要です。お店の西側に数台分の駐車スペースがあります。
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