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85点
海老白湯[ラーメン/鶏白湯]
ふる川（茨城県水戸市）TARAFUKU

「海老白湯」@ふる川の写真6月27日10時15分入店
テーブル席以外満席
約5分で着丼

茨城県庁の担当職員さんからのおススメ店

スープは濃厚な鶏白湯に海老油を足した感じだけど、海老のインパクトは少ないかな？
ベースのスープには大満足

ストレートの極細麺はデフォで固め
このスープには中太麺で食べてみたい！

具材はバラ煮豚と鶏胸肉の低温チャーシューと長ねぎ ＆ 玉ねぎ、メンマ ＆ 海苔 ＆ ナルト
味玉をトッピングして…
バラの角煮は臭みが一切無く、ほろほろと柔らかく美味

ツレが食べていた塩も美味しそうだったね！

朝から満足で完食^ ^

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