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コメント
スープは「とんとら」の豚骨醤油に見た目が似ていますね。
全体的には、私、あれ？二郎系と一瞬に思ったw
今回は、つけ麺じゃなくて、ラーメンで正解だったのかな？
それと、同じガンジャラーメンで、菖蒲SAエリア内のも
バラ肉チャーシューとゆで卵を入れて欲しいなぁ・・・
あそこは具材が寂しいもんw
ってか、まだ「ひかり」私行けてないなぁ
有名な店なのは知ってるんだけどね・・
きゆう | 2018年6月28日 22:37そうっすね。
言われてみれば見た目はとんとらかも…
この店、自分的にはつけ麺よりもラーメンが好みです。
菖蒲SAの画像見たけどビジュアルが淋しいですね。
まぁ、SAより近いので食べたい時はこっちです。
kojirou（朝吉） | 2018年6月29日 09:32
入口の券売機で表題を購入。
昼時を過ぎても満員でしたが、食べ終え人との入れ替えで待たずに入店。
女性スタッフにチケットを渡しカウンターへ。
毎回思いますが、この女性スタッフさんの目配り・気遣いはまさに神。
食べ終わり店を後にするまで気持ちいいです。
混んでいましたが着丼までの時間はさほどでも無く、先客のつけ麺とほぼ同時に配膳。
背脂・ゆで玉子・メンマ・バラ肉チャーシュー・細麺…フォルムは昔見たチャッチャ系を上品にした感じ。
甘めな醤油と硬茹で細縮れ麺の相性は最高。
スープを良く持ち上げパツパツした食感がたまらない。
今回のバラ肉チャーシューは脂身が少なくホロホロと美味い。
1cm以上と厚さも有り、食べ応え充分。
ゆで玉子は普通の硬茹で。
メンマも特にという事も無く…
でもこれがスープを汚さず、メンマと共に良い箸休めになります。
ノーマルオーダーでしたがバランスの良い味。
胡椒も一味もニンニクも入れず、味変無しで食したい一杯。
ハマりそうです。
ごちそうさまでした。