11月週末
「新麦　春よ恋」狙いです
本当に久々、川越市内とは言え、近くないです
券売機あり　先に券買い並びます

あつもりでオーダー

麺はやや不揃いな平打ちタイプで、そのまま食べても旨味が強く、存在感のある味わい。あつもりにすると少しデロっとした食感になり、これも好み。量も多めでお腹ギリギリ。
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もう　1年9ヶ月も来れてなかったんだぁ😢
バタバタしてたからなぁ
でも、久々に来れてサイコーなランチを過ごせた！！
大好物な一品！！

大盛 アブラ多め


最高の麺を背脂タップリ、辛旨の最高のつけ汁で♡

駐車場で待機、夜の部オープンと共になだれこむ。
カレーか辛のどちらかで迷うが、辛つけガンジャを。

前回の辛ガンジャはつけ汁クローズアップな写真だったので、今回は麺ク... 続きを見る

１２時５８分に到着。外待ち５名に接続。１３時２１分にカウンターへ昇格。１３時３０分に着丼。
麺は細麺の縮れ。
スープは豚骨醤油に背脂が浮くタイプで、背脂の甘みを感じます。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギという構成。チャーシューはかなり分厚くて、ホロホロの柔らかさだが、余り好みでは無かった。ヤクミのネギがスープと麺によく合っていた... 続きを見る

癖のない突き抜ける辛さと豚骨ベースの味噌の味わいが素晴らしいつけだれ。がモヤシメインの炒めた野菜がパンパンに詰まっていて麺を入れるスペースさえないです。
こちらの平打ち麺は風味、食感、食べ応え全てが高レベル。パンチのあるスープに良く合っています。
自慢のチャーシューをほぐしてヤイターノは、表面はカリカリで香ばしく、中はホロホロと解れ堪らない美味しさ... 続きを見る

◎採点◎（★5つ中）
麺・・・・・・・★★★★
スープ・・・・・★★★★★
トッピング・・・★★★★★
ボリューム・・・★★★★★
ビジュアル・・・★★★★★

※感想※
旨い！！
野菜炒めがつけ汁の底まで大盛り！
チャーシューヤバい！
も... 続きを見る

本日は｢頑者｣姉妹店で川越工業団地内にある､､
『ラーメン 光』ｻﾝに訪問です。

頑者姉妹店のコチラ、
昼は｢ひかり｣夜は｢光｣として店名が変わり別メニューを提供する二刀流w
他に｢生玉子×2｣と未食の｢ミニチャーシュー丼｣もポチっと♡
待つこと15分程の､､ご対麺〜♪

つけ汁は某大〇軒風味？で... 続きを見る

平日のタイミングを狙って訪問。

やはり本家はうまい。（菖蒲のクオリティも上がって来てますが）
丁寧な接客も変わらずGOOD

ご馳走様でした。

・初レビュー。
・でも、15年以上前まで何十回も訪問していた思い出のお店です。
・ホントに久しぶりの訪問。
・当時このエリアではひかり、近喜屋、鶴ケ島のよし丸によく通っていました。
・いや～ラーメンのレベルアップはすごいですね。あれだけ大好きだったひかりのラーメンが並みの味に感じてしまうのですから。
・思い出のままにしていた方が... 続きを見る

はい
春が過ぎ去り湿度が地面から湧き上がり静かで穏やかな風がふいています
長生きはするもんだと
かの松田優作は映画で語っていました
耳に綿棒をねじ込むように普段からワイヤレスイヤホンでラジオの情報を流し込むのですがワイヤレスが流行ってからの有線イヤフォンブームね
結局折り返し地点過ぎてるわけっすよ
世の中が何にも面白く... 続きを見る