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「野菜つけめん」@ラーメン ひかりの写真11月週末
「新麦 春よ恋」狙いです
本当に久々、川越市内とは言え、近くないです
券売機あり 先に券買い並びます

あつもりでオーダー

麺はやや不揃いな平打ちタイプで、そのまま食べても旨味が強く、存在感のある味わい。あつもりにすると少しデロっとした食感になり、これも好み。量も多めでお腹ギリギリ。
つけ汁は濃すぎないが、個性的な麺をしっかり受け止める力があり、途中でお酢を加えて味変するとさらに楽しめる。
野菜はくたっと煮込まれたものがたっぷりで満足感あり。黒コショウの効き具合も絶妙。

生卵落として油そば風で食べてみたい麺、ごちそうさまでした

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