No.90_2018-JUN_ベトコンラーメン/¥700※ランチタイムは50円引き
『初ベトコン』
高槻にあったベトコンは未訪のまま閉店。倉敷にもあるので帰省時の宿題と考えていましたが、大阪・梅田に支店が出来たとの情報を入手し早速初訪します。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/256540382
夜が賑わう曽根崎でランチ。メニューはベトコンを主軸のラインナップで、5段目の“ベトコンまぜそば”も気になりますが、未食につきデフォから行きます。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/256540389
コツコツカシャンカシャン、中華鍋とお玉が快音を立てオペレーションが進み、オーダーから5分以内で迅速サーブ。
丼が小さめなのでスープがなみなみと縁ギリギリまで注がれ、そこから聳える炒められた菜山に食欲が噴火。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/256540391
その醤油スープは、程好く辛味と酸味が効いたサラシャバ熱々仕立てで、ニンニク装備の炒め野菜から滲み出るオイリーさが重なるヤミツキ系の旨口スープ。
天地返ししビツクリ！実は知らなかった極細麺。そうめんよりやや太い程の極細ストレート麺が、シャバギト旨口スープとの妙な一体感を生みスルスルと進む進む。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/256540392
これでもか！とばかりにゴロゴロ入るニンニク片。この後の商談は無視して、夏バテ気味の身体に大量摂取スタミナ補給。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/256540393
口当たりあっさりをニンニクのオイリーさがヤミツキ方向へと誘う。季節問わずスタミナ補給が出来る、正に“ベストコンディション”な一杯。
それにしても凄いエリアにOPENしたものです。この辺の夜は苦手なので、ランチタイムに再訪します。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/256540380