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「中華そば・煮干」@櫻井中華そば店の写真6月 木曜日

ラーメン二郎 湘南藤沢店でラーメン ニラキムチをいただいた後、藤沢駅まで徒歩で戻りました。JR東海道線で戸塚駅まで行き、横須賀線に乗り換えて保土ヶ谷駅まで行きました。駅からはほど近く、徒歩5分以内のところにあります。

12:30頃到着すると、先客が12名いらっしゃいます。

ちょっと中待ちをしましたが、すぐ着席できました。外観は古い感じがしましたが、内装はめちゃくちゃ綺麗です。カップルも2組いらっしゃいました。店員様もかっこいいですね。

「中華そば・煮干 ¥770」

券売機は入口左手にあります。最近レギュラーメニュー化したとのことで、こちらにしました。

卓上を見ると、胡椒、プラ箸、楊枝、レンゲ、ナプキンがあります。お水は給水機があります。

来店してから15分程で提供です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。むううう・・・お魚感がしっかり伝わってきます!とっても美味しいです!節系の味もして、煮干にさらに加えている感じですね・・・最後までお魚感はしっかりしました。店内POPによると「2種類の煮干を強火で炊いたスープを、毎朝、伊吹島産いりこと鯵煮干、鶏スープと節類を合わせてじっくりと炊いた2段重ねのスープです。タレは、島根県産の薄口醤油をベースに、よしる(イワシの魚醤)と数種類の乾物を合わせて炊いたもので、煮干の香味油で仕上げています。」とあります。

麺は表面がつるつるしていて、独特な感じがします。ちょっとパツパツしている気がして好みです。縮れているからでしょうか・・・スープともしっかり絡みます。

具材は、メンマ、ねぎ、チャーシュー、カイワレですかね・・・

連食なのでお腹メーターは8割くらいになりました。お昼にもう1杯は厳しいです。

メニューが豊富なのも嬉しいですね!

後客は4名でした。

ご馳走様でした。

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