夏限定の「冷やしらーめん」をいただきに訪問しました。冷やし中華でなく、品格的な冷たいらーめんを初めていただきました。

先ずはスープからいただきました。見た目に綺麗に透き通ったスープで、その表面には、葱油で覆われていて、一口した瞬間に焦がし葱の香りが拡がり、冷たいスープながら、丁度良い塩加減のあっさりとした醤油味で滅茶苦茶美味しいものでした。

麺は細麺ストレートで、丁度良い茹で具合で、麺のコシがしっかりとしていて、冷たいスープと相性抜群でした。

チャーシューは豚バラチャーシューと鶏チャーシューがトッピングされていて、冷たいスープと合うのか心配でしたが、あっさりとしたスープのため、豚バラチャーシューは冷たいながら柔らかく、その甘味も感じられ、とても美味しかったです。また、鶏チャーシューは少し厚めにカットされていましたが、柔らかく、スープとも相性ぴったりでした。

最後に、海苔で麺を巻いていただきましたが、これがまた、海苔の風味と昆布煮干し節の出汁が効いたスープと麺がとてもマッチしていて、とても美味しかったです。

めんつゆでもなく、冷やし中華でもなく、まさしくこれが「冷やしらーめん」と言うものを初めていただきました。とても美味しかったです。ご馳走さまでした。

夏バテで食欲が落ちた時も、この「冷やしらーめん」であれば美味しくいただけると思います。