mona2
7848
研オナコ
エドラダワー10年
Eitoman
コメント
お疲れ様です。
＞私はJ系を引退したつもりだったけど。
いや、全然引退してないし（笑）
酒乱 | 2018年7月3日 18:06＞酒乱さん
引退ですよ～。たまには行ってみたくなるかも。
mona2 | 2018年7月3日 18:10その昔、本店で食べた事がありますが、麺の品質が大変良く分かる逸品でした。
ちばからも渋谷店を最後に長い事行っていませんが、今はスープにニンニク入れちゃうんですね。困ったものです、分量調整ができないｗ
Dr.KOTO | 2018年7月3日 19:30＞Dr.KOTOさん
麺を楽しむにははやりつけ麺です。
もうJ系は避けていて渋谷道玄坂店にも行っていなかったんです。
解禁すると中毒性あるからヤバイですよね。
ニンニクがつけだれに沈ませている仕様のようです。
mona2 | 2018年7月3日 20:15 えっ？
＞私はJ系を引退したつもりだったけど。
いや、全然引退してないし②（笑）
バスの運転手 | 2018年7月3日 22:01＞バスさん
もうだめですよって。
次女と二郎行脚していたころが懐かしいです(笑)。
mona2 | 2018年7月3日 22:29mona2さん，どうもです。
＞私はJ系を引退したつもりだったけど。
私は引退とは言いません。
でも，自粛してるつもりです。
時々，フラッシュバックがあって，食べてしまうんですけどね(笑)
つけ麺もあったんですね。
郡山，行かなくちゃなあ。
RAMENOID | 2018年7月4日 05:44おはようございます^^
＞私はJ系を引退したつもりだったけど。
いや、全然引退してないし③（笑）
高橋大輔も現役復帰だし、頑張りましょう^^
mocopapa(S852) | 2018年7月4日 06:23こんにちは。
私はＪ系は全くの初心者なので、
参考になりました。
kamepi- | 2018年7月4日 08:58こんにちは(*^^*)
早くも再訪ですか(笑)
ちばからで、と言うかＪ系のつけ麺はほとんど
食べたことがないので、今度チャレンジしてみます。
としくん | 2018年7月4日 11:56こんにちは。
何だかワクワクと楽しそうですね（笑）。
ニンニクをつまんでがりがり…
あっ！、ワカルワカル。
パクチー同好会共通の好みかも（苦笑）。
おゆ | 2018年7月4日 15:50こんばんわ
2回目早いですね。
さすが現役は違いますね！笑
ニンニクをがりがりですか。
私はスープで良いかなぁ。
イケちゃん | 2018年7月4日 18:47こんばんは
自分もすっかりJ系店舗への足が遠のいています。
量も食えなくなってきたし、脂も胃にもたれるし。
どのうち辛いものもダメになってくるのかなぁ(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年7月4日 21:45こんばんは～。
福島は郡山にちばからが出来たんですか！？
久々に行きたくなりました。
無理矢理用事つくっちゃおうかしらｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2018年7月8日 19:50
やっぱ中毒性があるから困る。私はJ系を引退したつもりだったけど。
お昼時店内10数名の待ち。プレートを購入してから列に並ぶ。
プレート色がつけ麺醤油とまぜそばが同じ茶色なので、ちょっと心配に(笑)。
店員さんを呼んで、「つけ・醤油で」と念押し。
あとで「先のお好み」伺いに来るから、そこで言えばよいのか。
ヤサイチョイマシニンニクネギをコール。先日ミニラーでデフォ野菜が少なかったこともありチョイマシに。
麺皿が先に到着、ほんの時間差でつけだれも。
麺は平打ちで冷やされてはおらずヌクめ。縮れがないのはツケダレがドロ系だからか。
やはりゴワつかない麺で美味いですね。つけだともうちょい硬くてもいいかとは思う。
つけだれはラーに比べても濃厚。ラー油が掛けられ辛味も加わる。
てことで、ニンニクはどこだ？？
麺皿のヤサイをひっくり返してもどこにもない。ネギもつけだれの分は少ないんじゃない？？
てことで、麺までひっくり返していたら店員さんが来て、何か入っていませんでしょうか？と来てくれた。
入ってないんだけど～って言おうと思い始めた矢先、タイミングが良すぎ。
ニンニクはつけだれに入っているのだそうだ。それにネギもつけだれに入っている分のよう。
足しましょうか？と言ってくれたので、ニンニクネギを追加マシで。
ていうか、ニンニクだけつまんでガリガリ噛んで麺を食べてスープ啜って・・という食べ方をする私にとって、つけだれに沈んでいるのは困りものなんです。
辛味も飛んじゃうし。
麺皿に乗せてくださいとお願いすれば、そうしてくれるでしょう。同じ趣味の方のために参考まで。
豚はつけ麺だからか小さめ。
温玉はデフォ。麺に絡めてジュルジュル状態にしてドロンチョつけだれに。
ヤサイは前回気が付かなかったけれど、案外キャベツ率が高い。
つけだれは少な目。ドロドロしているから麺に絡まってどんどん減っていく。
割りスープはポットから。
節が香るスープ。ああ、全部飲んじゃったらヤバいなあ～と思いつつ、ほんの気持ちだけ残した自制心（全然意味ないけど）。