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コメント
山形ラーメンの別形態の新店？
ラリさん的には納得がいかないように伺えますが…
あっちの画像も見せてもらいましたが、ビジュアル的にもとっ散らかった様に見えてしまう。
オープンしたてで落ち着かないのかな？？
kojirou（朝吉） | 2018年7月10日 18:33お疲れ様です。あのお店の２号店なんですね。選択肢が増えることは良いことですが…。
両方行ってみよう。１号さんは最近行ってないし。
業務用人生（迷走中） | 2018年7月10日 19:11朝吉さん＞
そうなんですよぉ〜
山形ラーメンと言えば、冷たいラーメンとか赤湯、米沢ラーメンが有名じゃないですか。
だけど、１号店ときたら、色んな料理をメニューに追加しちゃって、山形とは程遠い感じになってるし。
しかも、修行した店と・・・これは２chの方が詳しいか。
もっともっと、山形だけに徹底的に拘って欲しかったというのが正直な気持ち。
とっ散らかったように見えるのは、色んな料理を出してるから
ラーメンの容姿がバラバラになっちゃったんでしょう。
昔のやまがた屋に戻って欲しいなぁ・・・
きゆう | 2018年7月11日 21:28業務用人生さん＞
やはり、１号店に遠ざかってるようですね。
確かに選択肢が増えているようなんだけど、１号店のメニューを２号店に持ってきた感じですよ。
ただ２号店は、山形ラーメンに拘らなくてもいいというのはありますね＾＾；
きゆう | 2018年7月11日 21:32
まぁ、何でも業界では色んな事があるんですよね。
１号店は、山形ラーメンですが、それとは関連しない
魚介豚骨を売りにした新店のようです。
時間は13時頃でしたが、家族連れが２組。
店員の方が多い感じでした。
看板メニューの「魚介豚骨ラーメン」を注文。
意外に10数分待ち、着麺。
店員があんなに居るのになぁ？
麺は半透明の少しコシのある中太麺。
本店と同じ麺ですね。
チャーシューは柔らかく、おつまみにも最適かと＾＾；
青野菜は、見栄えをよくしているのかな？
魚介が味なので、あまり箸休めになってなかったよ。
スープは粉っぽい感じがしたけど、悪くはない＾＾
そもそも本店の味をそのまま持ってきただけなので、
びっくりするような味でもなく、慣れてた味でした。
本店は、山形ラーメンに拘りを持たなくなってから行かなくなったけど
ここはどうだろうかなぁ？
ご馳走さまでした。
※写真があるブログの文章の為、いくらか伝えにくい部分があります。
下のブログを参照して頂ければと思います。
http://ameblo.jp/turban-shell/