木場駅から20分ほど歩くこの界隈は古い家屋が密集した集落になっていて古めかしい飲食店がいくつもある、ちょっと不思議なところだ。昔は都電の駅があったとかじゃなかろうか。10年前に大火事があって消防士が亡くなっている。

さて和風ラーメンとは。

チャーハンセットが有名らしく美味そうな半チャーハンがどんどん出させているが、自分は要らないのでチャーシュー麺をオーダー。

ひん曲がった丼が着丼。

スープはカツオ風味の和風だ。でもカツオは追いガツオなのかほぼ香りだけかな？その下にはスッキリ鶏ガラベースみたいだ。甘さは無いが醤油は薄口かもしれない。これが何とも言えなくナイスバランスで本当にうまい。長年やってきた味に感じる。

美味いので繰り返しスープを飲む。

でも和風味だ、表面的には。

もし中華麺じゃなくて蕎麦だったり全粒粉だったりしたらどっかみたく蕎麦になっちまうんじゃないか。
なんて想像して恐る恐る麺をすすると、中華麺だった（見てわかってたけど）。
当たり前か。これが合うなぁ・・・ラーメンを食べてる感じがわく。美味い。

ここには和風じゃない「中華そば」というメニューもある。かなり「ラーメン」なんじゃないか？食べねば。