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麺が秀逸ですね。荒々しい太さ、ネジレながらも旨味たっぷりの食べごたえのある麺です。それに合わせられるつけ汁も動物系と魚介系のバランスが絶妙で麺によく絡み付きます。ただ、少々油が勝ち気味に感じられました。しかしそれもつけ汁の保温を考えて計算されたものなのでしょう。つけ汁が冷めきってしまう、というつけ麺にありがちな現象もなく最後まで美味しく頂きました。麺を過度に水で締めすぎないという部分も計算されているのかもしれません。デフォルトで具が少ないのは少々寂しい気もしますが、このお値段（７００円）なら充分でしょう。麺を食べ終えたあとのスープ割りもたっぷりと注いでくれます。次に何を食べようか、楽しみになるお店でした。
u7t
なお
Air I
イケちゃん
ぴーえむ
カナキン
麺が秀逸ですね。
荒々しい太さ、ネジレながらも旨味たっぷりの食べごたえのある麺です。
それに合わせられるつけ汁も動物系と魚介系のバランスが絶妙で麺によく絡み付きます。
ただ、少々油が勝ち気味に感じられました。
しかしそれもつけ汁の保温を考えて計算されたものなのでしょう。
つけ汁が冷めきってしまう、というつけ麺にありがちな現象もなく最後まで美味しく頂きました。
麺を過度に水で締めすぎないという部分も計算されているのかもしれません。
デフォルトで具が少ないのは少々寂しい気もしますが、
このお値段（７００円）なら充分でしょう。
麺を食べ終えたあとのスープ割りもたっぷりと注いでくれます。
次に何を食べようか、楽しみになるお店でした。