あらチャン(おにぎり兄)
蒼風
Rasty
jkw127
saimaあらチャン(おにぎり兄)さんの他のレビュー
95点
92点
91点
85点
90点
コメント
こんにちは
真新しさこそ無かったかもですが
やはり高レベルな味わいなのは間違いなさそうですね！
新人のと百名店のとダブルで取ってるんですね！
キング | 2018年7月31日 12:20お洒落な牛丼屋が気になります😅
これぞ関東の煮干しって感じですね〜〜
NORTH | 2018年7月31日 12:36こんにちは。
一時期体調不良で休業していましたが、
安定安心のハイレベルな一杯の様ですね。
開店初日にRAMENOIDさんの速報レビューを見て、
その日の内に追随した思い出のあるお店です。
おゆ | 2018年7月31日 17:57こんにちは
わたくしも最近これ系慣れてきたというより飽きてきた印象ですが、スープの少なさなどが食欲をそそります！
魂どん | 2018年7月31日 18:01どもです。
開店直後の体調不良には心配しましたが、
最近は順調なようで一安心(^_^)
此方は和え玉がまた美味しいですよ！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年7月31日 18:03あらチャンさん，どうもです。
おっと，高採点。
開店日以来行ってませんが，すっかり一流店の仲間入りですね。
またそのうちに。
RAMENOID | 2018年8月1日 05:21おはようございます
私も開店日以来伺っていませんが、人気もありますし
レベルも上がっているようですね。
今は安定して営業しているようで何よりです。
mocopapa(S852) | 2018年8月1日 06:41こんにちわ～
以前は好んで食べていたセメント色のドロンジョ煮干し系も最近は嗜好が変わってきてます。
それだけにサラリで抑えてありエグミも少し感じる感じが良いですね～♪
ただ、この辺ってなかなか行きづらいんですよね～ｗ
バスの運転手 | 2018年8月1日 09:57
建物からの冷房の冷気で外も幾分涼しいので助かります。
少し並んで店内へ。
TRY新人賞にぼし部門で入賞と食べログ百名店ラーメンTOKYO2018のポスターが飾ってあります。
順調に提供です。
スープを飲むと煮干しの旨味がグンと広がります。煮干しが濃厚でいながらもドロリまでは行かずサラリで抑えてある位の濃度。エグミは少しある位で甘味があり美味しいスープです。
麺は細めのストレート。硬めに茹でられていてこのスープに良く合います。
チャーシューは豚肩ロースと鶏ムネ。
低温調理の豚肩ロースはしっとり柔らかく肉の味がしっかり。
鶏ムネ肉はこちらも低温調理。しっとり柔らかムスッムスッとした歯応え。
後は岩海苔、刻みタマネギ、小葱、ナルトな布陣でした。
こういったタイプは食べ慣れていて新しい感動はありませんでしたが高いレベルで纏めてありました。
また機会があれば濃密をいただいてみたいです。
ごちそうさまでした