会津定期訪問2018夏の喜多方ラーメン食べ歩き4軒目🍜今年の夏の目的は基本的に未訪問店の食べ歩き🚙
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福島屋さんは、喜多方で人気のラーメンブロガーこたなりんさんお勧めの一店、あの「セメント色のヤバイやつ」です。
実はこれを以前から頂きたくて過去何度も訪問しているのですが、臨休だったり、メニューになかったり、メニューにあっても昼過ぎからだとかで振られまくっていたのです😞
それでも諦めずに来たら、ありました‼️ヤバイやつをオーダー出来ました😍
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で、着丼した麺顔は確かにセメント色 笑。玉ねぎも乗ってるので、燕三条系に似てなくもない。
レンゲでスープを頂くと、これは何とも旨いやつ😋‼️煮干しと背脂の配合抜群で旨みと甘みが素晴らしい❗️それなりにパンチも効いてますが、煮干しのエグミはないし、スープ自体意外にアッサリしています。グビグビいけます。
チャーシューはトロけるやつ😋
麺は喜多方麺なので燕三条ほど広くないですが、このスープにバッチリ合います👍
このバランス取れた一杯、あっという間に完食。美味かったぁ🤩💯
うめ八さんからの連食なので、流石に和え玉追加は無理でした🈵
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漸く巡り会えたセメント色のヤバイやつ、この一杯も完全にファンになりました。