１１時ジャストに訪問。
先客０、後客０。

以前から気になってたお店です。
仕事ですぐ近くに行ったので訪問！

駐車場に車を置き、降りた瞬間に獣臭！六角家を思い浮かべつつ歩く。
入ってすぐの券売機にて、表題の物を購入。
セルフの水を持って着席し、店員さんに券をわたす。
初めてなので普通のラーメンにしようと思いましたが、豚バラののった写真を見て一気に引かれ………


固めや濃さわ油は全て普通でオーダー。
ランチタイムは、サービスライスが無料！
可愛い茶碗でした。
連れは小ライスをオーダーしてましたが、少どんぶりにてんこ盛り！！！食べきれてませんでした…


着席してから５分強で着丼。

先ずはスープを一口。うまい！！！
豚と鳥のガラを砕いて丁寧に作ったスープだと想定できる。
豚バラがのっているので鶏油感は薄れてました。
豚バラの油がひつこいかと思いきや、コテコテしてなくあっさり！
豚バラだけがのっているメニューもありましたが、そちらにするとくどいと思って、表題の物をオーダーして正解でした。
もやしとキャベツの絶妙な茹で加減！
濃いめのスープなので、茹で野菜で塩気が調和されてうまい！！！
麺は太麺と細麺を選べるが、太麺をチョイス。
ややちぢれたたまご麺⁉︎ 麺も味が主張されてます。
ここまで麺に味がなくともいいんではないかと思いましたが、このお店 味噌やつけ麺などもメニューにあり、そちらの味には良いんだろうなと思う。
太麺か細麺を選べるだけでなく、スープによっては麺を変えたりすると、もっと良くなるなーと思いました。

スープうまい！！！
駐車場で車を降りた瞬間の獣臭で六角家をイメージしましたが、
豚の臭みもほとんどなく、鶏ガラとの相性も抜群！！！
ほんとに丁寧に作られたスープだと思います。
しょっぱめの醤油の味が主張されつつも、塩気の角は立っていません。スープの旨味やコクが物凄く良く、バランスのいいマイルドな家系です！

野菜は茹でたたけのものなので、胡椒を少々。
半分ほど食べ進んで、豆板醤⁉︎唐辛子味噌⁉︎甜麺醤⁉︎
辛いだけではなく、旨味のある辛さ！！！
これ、マジうまいです！！！
初訪問で完食完飲！！！

途中で二郎系をも思わされる甘みを感じましたが、これは豚バラから出る油の甘みだ。
次は普通のラーメンにしてみようと思います！
チャーシュー美味そうだし！！！


また行きます！