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このお店も一世風靡した有名店である。第一印象は、スープの味が好みではない、麺が妙にニュチャっとして弾力が好きになれないので個人的評価としてこんなものとなってしまった。スープに関して、よく黄金比として豚:鳥が騒がれるが、それ以前の問題として、個人的に疑問のある調味料(○○○ウ)が入っている点が、一番気にくわない。また、チー油の使用量も疑問がある。麺は、ねちゃっとした食感(歯にくっつくような)が苦手であるため、このような評価となってしまった。これが好きな方には申し訳ないのだが・・・トータルとして、味が良ければいいのだが、そう受け取れなかった。
too
YMK
のぼった
やまんば弟
カナキン
このお店も一世風靡した有名店である。
第一印象は、スープの味が好みではない、麺が妙にニュチャっとして弾力が好きになれないので個人的評価としてこんなものとなってしまった。
スープに関して、よく黄金比として豚:鳥が騒がれるが、それ以前の問題として、個人的に疑問のある調味料(○○○ウ)が入っている点が、一番気にくわない。また、チー油の使用量も疑問がある。
麺は、ねちゃっとした食感(歯にくっつくような)が苦手であるため、
このような評価となってしまった。
これが好きな方には申し訳ないのだが・・・
トータルとして、味が良ければいいのだが、そう受け取れなかった。