mona2
白河手打中華そば いずみやの他のレビュー
76点
LIE LIE LIE
コメント
こんばんわ
店内に花を入れちゃってましたか。
しばらく白河ラーを食べてないので食べたくなりました。
仙台には少ないんですよね。
イケちゃん | 2018年7月12日 18:39＞イケちゃんさん
店内に花入れちゃってました。参りました。
白河ラーの掘り出し物的なお店探したいですよね。
有名どころでは「福港」だけが、どうしても食べられていないんです。
時間が合わないというか、だいたい店構えからして変わった店に見えるんです。
仙台に白河ラーって・・ああ、ありますね。
mona2 | 2018年7月12日 18:43お疲れ様です。
カウンター席は花粉スパイスが効きそうですね（笑）
何気に郡山も白河ラーメン多いですよね。
酒乱 | 2018年7月12日 21:41確かに具材の置き方が雑ですねーーーｗ
綺麗に盛りつけたら印象も変わるかと思うんですが・・・ｗ
バスの運転手 | 2018年7月12日 21:44＞酒乱さん
花粉攻撃はきついです(笑)。
郡山は白河に近いですもんね。人も多いし。
郡山の白河ラーで行っていないお店がまだあるかなあ。
＞バスさん
雑ですよね。
味の感覚とビジュアルの感覚との齟齬があるのかな。
花といい、なんだかなあの感じ。味はいいんですけどね。
mona2 | 2018年7月12日 21:48こんばんは。
今後に期待な感じですね。
白河らーめん暫く食べて無いんで、久々に食べたいです～
kamepi- | 2018年7月12日 23:17mona2さん，どうもです。
ビジュアルって大切ですよね。
せっかく美味しくても，こんな雑さを感じさせる見かけじゃ幻滅です。
RAMENOID | 2018年7月13日 05:35おはようございます
祝花を店内ですか。それはちょっと。。。ですね。
麺顔も雑だし、落ち着いたら良くなるのかな。
白河ラーメン タベタヒ。
mocopapa(S852) | 2018年7月13日 05:35＞kamepi-さん
エビスヤは美味しかったので今後期待ですね。
落ち着くまでちょっと待ちます。
福島より北の白河ラーメンが気になってるんです。
＞RAMENOIDさん
こんにちは。
ちょっとdisりすぎているけれど、今後の期待を込めてます。
盛り付けは誰がやっているんでしょうね～。
＞モコパパさん
そうそう、花の匂いは絶対に醤油や動物系の香りと合いませんよね。
以前、どこかのお店で頭痛が起こって食べるどころじゃなくなったことも。
白河ラー、最近私もほとんど食べていないんです。
mona2 | 2018年7月13日 07:29おはようございます(*^^*)
私自身はバカ鼻で余り気にしないのですが、
それでも化粧のように匂って参ることがあります。
前店と似た味わいのようですね。
それにしても雑。。。
としくん | 2018年7月13日 08:49こんにちは。
初レポだったのに残念でした。
店内写真も拝見しましたが、カウンター上にこのでかい花はありえないですね。
glucose | 2018年7月13日 11:09＞としくんさん
そんなことないでしょ～。化粧匂いがきつい女性の入店禁止のお店だってあるし。
そぐわない匂いってありますって。
＞glucoseさん
カウンター席はヤバかったと思います。
このレビュはご主人も読んでいるかもしれませんので、御一考を。
てか、この件で某有名店の店主と大ゲンカになったことがあるので(笑)。
ねえ、まるさん。
mona2 | 2018年7月13日 22:09こんばんは
ワンタンの記述が少ないってことはあんまり響かなかったのかな？
盛り付けに気を遣ってないと、出汁とか麺にも拘って無いように感じちゃいますよね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年7月13日 23:03おばんです。
店内写真も見ました。
なるほど...。
痒い所に手が届かない感じに思います。
おゆ | 2018年7月13日 23:05＞コウスケさん
ワンタンは書いてませんでしたね～。他のことに気を取られてしまって。
これからどう変化していくのかが気がかりです。
＞おゆさん
久々にいろいろと思うところありです。
しばらく東京には行けないもので、おゆさんのレビュを指くわえて読ませていただきます。
遅ればせながら、さんじ復活おめでとうございます。
mona2 | 2018年7月13日 23:34
一昨日開店の新しいお店。
新しいお店に行くと、とても嫌なことに遭遇したりすることがある。
それは花が店内に置かれていること。とくにユリの花のキツイ匂いは食欲無くしゲンナリさせられる。
郡山市の老舗白河ラーメン屋「いっぽん」が閉店し、その跡地。
カウンターと厨房はそのまま。厨房見渡せるカウンターに座りたかったけど満席。
てか、顔面前位置には花の山が・・・これってヤバいんじゃないのかと思う。
作っている方たちは気にならないのだろうか。嗅覚が変にならない？？
どうやら店外に並んだ花輪からエビスヤ出身の方の店のようだ。
ただ、味的に、間違っているかもしれないけれど、「いっぽん」インスパを感じた。
エビスヤもその傾向だったかなあ。一度しか食べていないけど。
鶏は鶏油を厚めに取らずスープに閉じ込めた旨みで勝負していること。
また、醤油も生醤油系の味わいを鶏オンリー（豚がなさ気な・・）で支えているようでトラ系のキレスープとは違う方向。
麺はコシありのやや太目の縮れ麺。
潰し平打ちまでせず適度に縮れさせているのだけど、いかんせん麺が短い。
鶏油・醤油を絡ませないのか、ムギュっと噛ませる麺とスープを別個にも味わえるような気もする。
ほうれん草はもうちょい。なんだろう、あるだけうれしいのに、これはあんまり響かない。
燻されたチャーのモモはバリバリ系でパサツキあり。白河ラーにはこういうのはあんまりない。
もうひとつの肩ロースは醤油の角感じる。両方とも燻った香ばしさは低め。
私は座敷席の好きな所にどうぞと言われて、好きな所に座りましたが
カウンター席に座った方はご愁傷さまでした。
（てか、カウンター席にどうぞと言われても断りますよ、これは。店内写真参照のこと）
花が撤去されたら、また訪問したいかな。
この丼の見かけ、マジ美味そうには見えないでしょ(笑)
配置が雑過ぎ。
レンゲは届けられたまんまの位置。