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「らーめん(小)」@ガチ盛りラーメン アオイローの写真気になってたこちら。
開店時3名とやや肩透かし。
厨房は2名。トッピングは食券渡すときに。
別皿アブラは小鍋でグツグツしていました。
程なくして提供。デフォでもアブラが入りますね。クラゲとニンニクです。
早速ズバズバ、6分茹でられた極太麺。もう少し固い方が好みかな。
スープはなかなかの乳化具合ですがしょっぱい。
チャーシューは程よい厚さで2枚。思ってたより小ぶりかな。
別皿アブラは液状たっぷりでつけ麺風でも行けますね~
クラゲはキクラゲでピリ辛仕様。以外にあいますね。
デフォの野菜は少な目でほぼもやし。
麺量200gのためサクッと完食。
退店時には外待ちが2名でした。

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