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「中華そば ¥400」@丸デブ 総本店の写真平日に岐阜市内で遊べることなど無いので、りきどうさんに引き続きこちらに連食。

さすがに行列は無かったけど、店内は8割ほど埋まってて、お客はひっきりなしに出入りしていました。

中華そば、相変わらず器にすりきり一杯ナミナミと出てきます。テーブルに置かれる振動でこぼれ、そのままズズイッと押され出されるので、テーブルに器の底の筋が出来てます。この年季の入ったテーブルの天板の色、長年にわたって浸みこんだスープの色なんだろうなぁ。感慨深いです。

味もこちらの歴史を感じさせる、和蕎麦のお出汁のような味わいです。チャーシューも麺も素朴で飾り気のない物。このスープにはこの麺とチャーシューしか無いでしょ!麺は何グラムだろう?相当な量です。¥400は、かなりリーズナブルです。

途中で胡椒を振ったら古いエアコンの強風に流されほとんどかからず。こんな事も老舗店ならではのご愛敬(^_^;)

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

おぉ美しい麺ですねー。
写真に写りこんでいるアジシオが良い感じ♪
またお値段がスバラシイですねー。
岐阜のラーメンにも挑戦したいものです!

あたと_13号 | 2018年7月14日 17:07

あたとさん、こちらは岐阜一の老舗店なんですよ!
ワンタンと中華そばのみのメニュー構成で、どちらも同じスープと言うシンプルさ!!
でも、旨いんです。

店名はちょっと!?って感じだけど、老舗らしい落ち着いた店内で、こちらも是非お越し下さいな(^^)/

宇治家 | 2018年7月14日 19:53