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平日14時前、先客6割程度。昔ながらの食堂のような店内。BGMがなく調理音と老夫婦の挨拶がこだまする。中華そばと迷ったがこちらを選択。口頭オーダー、待つこと10分程度でヒタヒタに注がれたスープをポタポタ垂らしながら提供。熱々のスープはほんのりと甘さを感じる和風出汁。なんとも形容し難いバランスで、カエシも出汁も控えめな印象。ワンタンは想像以上のボリューム。ふわふわの皮を手繰ると小さな餡の部分を発見。餡はオマケで生地そのものの舌触りや喉越しを楽しむものと割り切れば全然アリ。チャーシューは3枚、これがしっかりと味の染みた濃い味仕様なので、大量のワンタンを消費する上では外せない。カマボコも味付き、これも貴重。卓上の胡椒を一振りしつつ完食も、スープは大量に余ってしまった。これぞ昭和の食堂、永く守るべきお店。
りるは
maroto
Ramen of joytoy
Chris MacArthur
HASH-ROYAL
ココペリ
昔ながらの食堂のような店内。BGMがなく調理音と老夫婦の挨拶がこだまする。中華そばと迷ったがこちらを選択。口頭オーダー、待つこと10分程度でヒタヒタに注がれたスープをポタポタ垂らしながら提供。
熱々のスープはほんのりと甘さを感じる和風出汁。なんとも形容し難いバランスで、カエシも出汁も控えめな印象。ワンタンは想像以上のボリューム。ふわふわの皮を手繰ると小さな餡の部分を発見。餡はオマケで生地そのものの舌触りや喉越しを楽しむものと割り切れば全然アリ。
チャーシューは3枚、これがしっかりと味の染みた濃い味仕様なので、大量のワンタンを消費する上では外せない。カマボコも味付き、これも貴重。卓上の胡椒を一振りしつつ完食も、スープは大量に余ってしまった。
これぞ昭和の食堂、永く守るべきお店。