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最後の寄り道です。気になっていたお店で冷製ラーメンをチョイス。スープは濃厚な海老！かなり海老感が強く、海老のビスクの様な味わい。クリームと海老、塩が良いバランスで互いに相乗効果を発揮していました。麺は細麺で低加水なのでザクザクとした食感を楽しめるし、スープとの絡みもかなり良いです。さすがのスープと麺ですが…チャーシューの肉感がスープと相性が悪く残念の一言です。冷製スープに合わないのでなしでも良いんじゃないかなと感じました。スープはさすがの一言です。
いちひろ
84
スージーのなのなQ
コーベマナブ
チャーチル・クロコダイル
気になっていたお店で冷製ラーメンをチョイス。
スープは濃厚な海老！
かなり海老感が強く、海老のビスクの様な味わい。
クリームと海老、塩が良いバランスで互いに相乗効果を発揮していました。
麺は細麺で低加水なのでザクザクとした食感を楽しめるし、スープとの絡みもかなり良いです。
さすがのスープと麺ですが…チャーシューの肉感がスープと相性が悪く残念の一言です。
冷製スープに合わないのでなしでも良いんじゃないかなと感じました。
スープはさすがの一言です。