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「にぼしそば  900円」@九十九里 麺ドラゴンの写真日曜のお昼に訪問。店内賑わっているが、待たずに入店。メニューのポールポジションのにぼしそばを発注。自家製麺のようで店内の片隅に製麺器具が見える。
スープは豚骨と煮干しのWスープだが、やや煮干しが強め。ドロ系ではないが、かなりの旨味。マー油が香ばしい。
麺は中太ストレート。もちもち感があり、旨味のあるスープによく合う。
チャーシューは脂の少ないバラ巻き。柔らかい仕上がり。極太メンマは4本、海苔2枚に水菜。味玉1個。
ちょっと高めの価格設定だが、トピが充実しており、満足な1杯でした。

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