穴守稲荷町中華

本日はコチラ「勇記餃子房」へ伺い、「もやしそば」を頂いて参りました。場所は京浜急行空港線。空港線自体はローカルではありませんが、途中駅については超ローカルです。穴守稲荷駅なんて、大田区民であっても一生乗降することのない駅だと思われます（汗）

その穴守稲荷駅のほど近く穴守稲荷駅前商店街の中にお店はあります。気が付いたらお店がオープンしていたと言う感じですが、他のサイトとか見ると以前からお店はあった様です。単に自分が見落としていただけみたいですね（汗）

お店は結構広く、お店の奥に厨房、手前の右手に小上がり席、左手にテーブル席が並びます。お一人様ですが、４人テーブルに案内されました。メニューを見るとランチのセットメニューがお得な感じでしたが、そこまでお腹も空いていなかったので「もやしそば」を単品で頂くことにしました。

さて「もやしそば」。5分ほど配膳。流石町中華です。ドンブリは町中華らしからぬエッヂの立った深いもの。醤油スープベースに塩あんかけのサンマーメンスタイルのやしそばです。先ずはスープを頂くと、醤油ベースのスープが炒め野菜の油と相まってなかなか旨いじゃないですか！これはアタリな町中華って感じですね。こんなローカルな場所ながら（失礼）、客足が絶えないのも納得です。

塩あんかけはもやしメインながらニラやネギ、キクラゲ、細切りの鶏肉も入れられ、味わい深い塩あんかけとなっております。細切り鶏肉の食感とネギのシャリシャリ食感がイイ塩梅。きくらげもタップリ入れられておりコリコリの歯触りも楽しめます。麺も汎用中華麺ながら、エッヂが立ってちょっと太めなところがイイですね。完食完飲。ご馳走様でした。

大陸式の町中華っぽい雰囲気ながらも日式の町中華な味わいを醸し出しているのは嬉しいですね。久々にアタリの町中華を引いた感があります。再び、ご馳走様でした。