久しぶりの本店への訪問です。
大宮店が出来てからは、大宮店が多かったので、狼煙の原点、本店へ訪問です。

祝日の月曜日、午後2時前頃に訪問。
150メートルぐらい離れたマルエツ前の駐車場(3台分)がちょうど、1台空いたので、タイミング良く駐車。

お店は、中待ち5名、外待ち0名。
10分程で着席。
今日は、酷暑日(体感温度38℃ぐらい)、本来ならば、「かれあつ」を注文予定でしたが、食後の暑さが気になり、つけ麺並盛に変更。

熱いつけ汁を、カウンターに置いてくれる心配り、有難いですねー。
さらには、次々と来る客に対応し、オーダーに応えて、2名で切り盛りしている様は、もうラーメン職人、そのものですねー。感心しちゃいます。

つけ汁の味も、濃厚なのに旨味が溢れている、これまた絶品です。
つけ汁に埋もれているメンマ、味が染み込み抜群。チャーシューも柔らかく、口の中で厚いのにトロけます。最高です。

つけ汁が少なめで(※自分はしっかりつけ汁に付ける方なのでほとんど残りません)、今回もスープ割は頼みませんでした。

お昼、とんでんで、刺身・天ぷら定食を食べた後の訪問でしたので、心配でしたが、無事に軽く完食。

満腹でも食べられる美味しさ、つけ麺の最高峰のひとつ、「狼煙」の凄さを再確認したところです。

ご馳走様でした。