7月16日(月)

※新店情報なので優先してアップ🎵

会社の同僚から北口の鬼門の場所にまた新しいラーメン屋がオープンしたみたいとクーポン付きのチラシを持って来てくれたので早番終了後に同僚と早速行って来ました。

前回の「希家」さんはともかく、その前の「つけ麺 らーめん 春樹」さん、その前の「武鳳者(アウトロー)」さんも自分が登録＆初レポしたお店ですが長続きしなかったんですよねww

15時ちょっと前に到着、店内に入ると先客さんが4名くらい。
椅子の配置は多少変わっていますが基本的には全店と同じ。

メニューは基本のラーメンに、つけ麺、野菜タンメン、魚介つけ麺と有りますが本日16日と明日17日の2日間はオープン記念で白・黒・赤の三品が390円で食べれるとの事。

もう迷わず、自家製辛みその載った表題をオーダー🎵

ホール係りの女性スタッフに手渡すとちょっと早口で「メンノカタサハ、デウナサイマスカ？」とアジアンな方ですね？
此処で思ったのは前々店の「つけ麺 らーめん春樹」さんから「希家」さんに変わった時も同じで、もしかしたら資本同じで店名が変わっただけ？

まぁ～いっか？
早番の為、ランチが9時過ぎで腹も減っていたので「ばり硬」でお願い待ちましょう。

てか、博多らーめんってネーミングなので2～3分も掛からず提供されるかと思ったんですが何気に待って約5～6分でご対麺～！

博多らーめんでは良くある小さめの丼ぶりに少しオレンジ色のスープは辛みそも載っているけど始めから少し辛味も合わせてあるんでしょうか？

でも飲んでみると辛味は皆無で非常にライトな豚骨スープですね。
厨房が奥なので見えませんが、もしかしてお店では炊いて無い？ いやいや、分かりませんが大きな資本系なら、それもあるかと？

麺は博多系ではお馴染みの加水率低めの極細ストレート麺。

麺の硬さは、
●やわらか
●普通
●硬
●ばり硬
●ハリガネ
●粉落としから、選べ今回は「ばり硬」でお願い。
プツリとした食感ですが他の博多系のお店に比べると硬めでは無く普通かなぁ？
まぁ～そこんとこは気にしてないので全く問題無し。麺量は100g位でしょう。

具はペラペラなチャーシュー2枚にキクラゲ、青ネギ、辛みそです。

この手のラーメンですから薄いチャーシューは想定内。
キクラゲと青ネギも定番と言えるでしょう🎵
但し「自家製辛みそ」と案内されている辛味噌は挽肉等は無くて豆板醤そのものっぽくて、しかも量がメッチャ少ないですww

通常のラーメン550円に対して「赤」は通常100円高の650円で、このクオリティ→量は寂しいですねww

半分程、食べたところで通常1玉無料(今回も)の替え玉をお願い。

今度は割と早めに平皿に入れて提供されたので丼に投入して卓上アイテムの辛子高菜と紅生姜、刻みニンニクをタップリ載せて食べたらデフォの一杯より好みの味わいだったのは内緒？(笑)

今回は替え玉も含めて390円だったのでお腹も満足、オープン初日に来れてラッキーでしたが、通常650円だと替え玉ありきでもちょっとお高いイメージは拭えないかなぁ？

でも、コチラでは野菜タンメンや魚介つけ麺の他、チャーハンや明太子丼等のサイドメニューにアルコール類も豊富なので飲んだ後の〆に使えますよ～🎵

ちなみにクーポン付きのチラシ沢山貰って会社の休憩室に置いておきましたから東久留米駅を使う同僚はチラシに釣られてく行くと思いますよ～w(笑)

本日グランドオープン㊗️おめでとうございま～すヽ(^。^)ノ