７月１８日、１１：５０分到着。客入り７割ほど。
券売機で狙いの食券を買い、カウンター席に腰かけ暫し待機。
元オリ〇ン弁当だった店内はがらりと雰囲気を変え、広々としており明るく綺麗。
店員は厨房に店主らしきオジサンとホール担当に中東系のニイサンの２名体制。
接客態度は問題なし。

待つこと１２分ほどで配膳。その際にニンニクをコール。
ライトな茶濁のスープには背脂ミンチが浮き、なかなか旨そう。
具はチャーシュー、海苔、茹で玉子半個、メンマ、刻みネギ。

スープは濃厚そうに見えるが、意外とマイルドな味わい。
豚骨のパンチは弱めですが、けっこうイケます。
塩梅はややしょっぱめ。

麺は中太で緩やかにウエーブしたタイプ。
茹で加減良好で、マズマズ。
チャーシューはバラロールタイプが２枚。
とても薄くハムチックな味わい。
茹で玉子とメンマは特筆するものは無いが、マズマズ。

イマイチインパクトに欠けるスープにニンニクをクラッシュするとワイルド感が大幅にアップ。
さらに壺ニラを投下するとパンチのある辛味が加わり旨い。
美味しく食べ進めスープをチョッピリ残して「ごちそうさま。」

２０数年ぶりに食べた看板メニューですが嫌いじゃない。
でもしばらくは良いかな。