先月３０日に訪問。大宮の中本に行ってきたぉｗ
ちょっと並んだが、すぐに大陸系女子に食券を買うように案内されて、ヒヤミをポチッとし、オネエさんに食券を渡してカウンター席に着席。
提供までは５分ほどだったかな。

ヒヤミは御徒町で食べて、二度と食うもんか！と思ったくらい辛かったつけ麺です(´・ω・`)
また来ちゃったｗ

麺線がとてもキレイっすね。
つけ汁は真っ赤っか！
中本のレギュラーメニューで一番辛いと称される。
美味しそうな麺を、恐る恐るつけ汁につけてズビーッと・・・あら？

辛くないな。いや、それはウソです。
ピリッと辛くて口の周りがボワーンと熱くなる感じで、辛さよりしょっぱさが強い印象ですね。
しかも、旨みがあまり感じられず、化学的なマッタリとした後味が残ります。

これは拍子抜けっすねぇ(。>д<)
御徒町のヒヤミは、ちょっとでもつけ汁に触れるものなら、ベロがちぎれそうなくらい辛いのに・・・
味噌ベースが中本の特長なんすけど、味噌の感じもしないし、醤油が強かったっすね。

麺は中太の丸いやつ。
硬めのザラボソ食感で、小麦感も良く美味しかったですよ。
でもなぁ、辛さが足らないから、ジャバジャバつけ汁につけてもヒヤミって感じがしないんだよなぁ。

食べ進めると、酸味も少し感じます。

つけ汁には豚バラスライスが入ってます。
甘くて美味しかった。

あと、麺の上にはボイルモヤシ。
辛すぎるときの箸休めになるモヤシだけど、全然辛くないから箸休める必要もありませんｗ
全部つけ汁に入れてやったわい┗(-＿-;)┛


隣の人は悪戦苦闘していて、ほぼほぼ残して退店していったけど、サラリと完食しごちそうさん。

辛くないし、そもそもベースが好みとは違った(´・ω・`)