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「塩ラーメン(味玉付き)」@麺屋 扇 SENの写真初訪問です。大人気店の「塩ラーメン」をいただきに訪問しました。

先ずはスープからいただきました。見た目に綺麗に透き通ったスープは淡麗ながらしっかりと塩味が感じられるとても美味しいものでした。

麺はストレート細麺で程よく茹でられていて、塩味のスープと相性ぴったりでした。

チャーシューは少し厚めにカットされた豚肩ロースのレアチャーシューで、噛むほどに肉の旨味が感じられ、スープとも相性抜群でした。別皿でチャーシュー3枚が、配膳されていて、レアチャーシュー、麺、スープの一緒に食べを堪能しました。

メンマは薄口ながら鰹出汁が効いた醤油で調理されていて、シャリシャリの歯応えと和風チャーシューを楽しめました。

最後に味玉をいただきましたが、半熟の黄身がとても美味しい一品でした。

流石に大人気店の「塩ラーメン」とても美味しかったです。ご馳走さまでした。

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