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青森大勝軒本店の大勝軒煮干しをカスタマイズしさらに濃厚にした濃厚煮干しラーメン。醤油味と塩味がありますが、今回は醤油味。麺は自家製の中太ストレートで、デフォルトで300グラムあり、他店の大盛よりもボリューム満点です。ベースは大勝軒のスープですが、えぐみや酸味は抑えた煮干しの出汁に動物系白湯がよく合います。醤油ダレは甘味控えめで、トッピングのメンマの甘味がタレによく合います。チャーシューも大きく満足感があります。ショッピングモールにありますが、価格も高すぎず嬉しいです。新メニューも楽しみです。
macleod
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ボニ男
ベースは大勝軒のスープですが、えぐみや酸味は抑えた煮干しの出汁に動物系白湯がよく合います。醤油ダレは甘味控えめで、トッピングのメンマの甘味がタレによく合います。チャーシューも大きく満足感があります。ショッピングモールにありますが、価格も高すぎず嬉しいです。新メニューも楽しみです。