Item: 麺屋 成天
Rating: 95
Author: macleod

95点

macleod

猛暑の日本列島の中、青森市の最高気温は24度とラーメン日和です。青森らしい煮干のスープに、鶏白湯のコクが加わったバランスの良いスープです。柔らかなバラチャーシュー、香りの良い海苔、歯ごたえのあるメンマ、ネギがトッピング。麺は地元の製麺所のかんすいを抑えたもちもち感がある多加水の中ストレート。スープによく合います。