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旗日昼過ぎ初訪。外気温は猛烈ですがそこそこ混んでます。勝手知ったる馴染み客的。年期の入った店舗、歴史の深さがうかがえる佇まい。入り口引きドアに青竹手打ちの看板。この界隈では珍しいんじゃないかな？その手打ちは佐野的でやわ系。若干歯応えがありつつも噛まずに喉元をくぐってしまいそう。日光界隈でこの手の手打ちとはちょっと以外。その手打ち麺を浸すスープは、塩気やわらかく全くトゲの無い黒い醤油。麺もその黒さに染まってます。調味料使ってないような醤油の旨味成分プラス、飲み進めるほど煮干がジ～ンワリ顔を出すもの。一見物足りないようでなんだかウマイ。醤油が染みだすロースチャーシューは柔らかい食感で肉の旨味充分の満足感高いもの。あとなぜかナルト二枚に海苔にパラッとネギ。派手さはまったくないですが、長い間地域に根付いてきたんであろうラーメン店なんでしょうか。日光周辺をよく彷徨くんでまた再訪しようかな。ご馳走さまでした。
あつぼー
HASH-ROYAL
いっちゃんパパ （引退視野）
ティー
ぐるめひげめがね
年期の入った店舗、歴史の深さがうかがえる佇まい。
入り口引きドアに青竹手打ちの看板。
この界隈では珍しいんじゃないかな？
その手打ちは佐野的でやわ系。若干歯応えがありつつも噛まずに喉元をくぐってしまいそう。
日光界隈でこの手の手打ちとはちょっと以外。
その手打ち麺を浸すスープは、塩気やわらかく全くトゲの無い黒い醤油。
麺もその黒さに染まってます。
調味料使ってないような醤油の旨味成分プラス、飲み進めるほど煮干がジ～ンワリ顔を出すもの。
一見物足りないようでなんだかウマイ。
醤油が染みだすロースチャーシューは柔らかい食感で肉の旨味充分の満足感高いもの。
あとなぜかナルト二枚に海苔にパラッとネギ。
派手さはまったくないですが、長い間地域に根付いてきたんであろうラーメン店なんでしょうか。
日光周辺をよく彷徨くんでまた再訪しようかな。
ご馳走さまでした。